อาหารบำรุงและฟื้นฟูสมอง (The MIND Diet) คิดค้นและพัฒนาโดย Dr. Martha Morris และทีมงาน ประกอบด้วยกลุ่มอาหารสำหรับสมอง 10กลุ่ม
1. ผักใบเขียว อย่างน้อย วันละ 6 ถ้วยตวง
2.เส้นใยจากผัก อย่างน้อยวันละ 1ถ้วยตวง
3.ผลไม้เบอร์รี่ อย่างน้อย สัปดาห์ 2ถ้วยตวง
4.ถั่วเปลือกแข็ง อย่างน้อยวันละ 1ถ้วยตวง
5.ถั่วฝัก อย่างน้อยสัปดาห์ละ 3ถ้วยตวง
6.ธัญพืชไม่ขัดสี อย่างน้อยวันละ3ถ้วยตวง
7.อาหารทะเล อย่างน้อยสัปดาห์ละ1ครั้ง
8.สัตว์ปีก อย่างน้อยสัปดาห์ละ2ครั้ง
9.ถ้าทำได้เลือกใช้น้ำมันมะกอกในการปรุงหรือคลุกอาหาร
10.ดื่มไวน์วันละ1แก้ว (ไม่มากหรือน้อยกว่านี้)
# จากการศึกษาติดตามในผู้ป่วย อย่างน้อย5ปี พบว่าเพิ่มความจำ(cognitive function)ได้อย่างมีนัยสำคัญ และป้องกันโรคความจำเสื่อมได้53 เปอร์เซ็นต์ #
นายแพทย์สมสินธุ์ ฉายวิจิตร ธรรมชาติบำบัด

บทความโดย..
นพ.สมสินธู์ ฉายวิจิตร   ศัลยแพทย์และผู้เชี่ยวชาญด้านการแพทย์ทางเลือก เข้าชม(689)ครั้ง